El famoso pan con chicharrón nació en España para luego llegarse a conocer en Lurin, Arequipa y Cusco.Este un delicioso plato que puede ser comido con o sin pan, especialmente en las mañanas, en el desayuno, como también en el almuerzo y cena. La preparación del chicharrón es muy simple, por eso tomar lugar en nuestra lista de comidas de la tía poison.
Los trozos de cerdo se hierven en agua hasta que se consume, de ahí la carne simultáneamente se fríe con su propia manteca. Luego, al tener el chicharrón completamente listo se sirve en un plato junto con el pan o sin pan, con el camote que le da un toque de dulzura y una acida salsa criolla que combina perfectamente, dándole así un sabor exquisito y único.
