Pollo a la brasa

Ingredientes:

1 pollo mediano o pequeño

1 vaso de cerveza (blanca o negra)

¼ taza de vinagre de vino

2 cucharadas de romero

2 cucharadas de comino

10 ajos (bien molidos)

1 cucharada de cebolla en polvo

Sazonador al gusto

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes y embadurnar el pollo con todo y piel. Dejar macerar por 6 horas o más si es posible. Hornear a 380ºF por 1 hora. Acompañar con papas fritas y ensalada.